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オレンジマフィン
オレンジマーマレードを練り込んで表面には甘夏みかん🍊をのせたジューシーで爽やかなオレンジマフィンです🧁ふわふわ食感で、お口の中でとろける食べやすいマフィンに焼き上げました。
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サンドイッチ大皿
ラ・スール・リマーレのオリジナル食パン🍞『ハニーブレッド』パリ🇫🇷ポール(PAUL PARIS)で研修した🥖『バゲット』を使ってオリジナルサンドイッチを作りました🥚そして軽井沢の沢屋さんのジャムが、軽井沢と同じお値段で谷中で購入出来るのです🍓🍊🍇7月過ぎたらアプリコットが届く予定です🌈軽井沢ではハスカップジャムが新発売だそうです✨
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カヌレ
フランスの代表菓子の『カヌレ』は皆さん、どこかで見た事がありますよね🇫🇷「溝のついた」という意味で、 外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしく、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つパリのブランジェリーではおなじみのものです。時間のない時に、そしておやつに食べやすい大きさです。ラ・スール・リマーレのカヌレも是非お楽しみに下さいませ😊
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苺シューキュービック
お口の中でとろけるシューをキュービック型に焼きました。カスタードクリームとホイップクリームをミックスし苺ジャムと相まって素敵な可愛い仕上がりです🍓粉糖はイメージです。
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バレンタインブラウニー❤️
ブラウニーの中は、クルミとアーモンドです🍫❤️サクッとした歯応えのあるパン屋さんのブラウニーをお召しあがり下さい💖
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2021年あけましておめでとうございます。
新春は1月5日より営業させて頂きます🍞コロナ喧騒が続いていますが、感染対策を徹底しておりますので、今年もご愛顧宜しくお願い申し上げます🎍🎌
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ブッシュドノエル🔔ストロベリー🎄
ブッシュドノエル🎅🏻🎄を今年はストロベリーにしてみました🍓スイーツな生地にストロベリーペーストを巻いて仕上げましたのでとても可愛くって美味しいですね⛄️
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クリスマスカップ🎄
今年はこんな冬になり、新しい生活になりましたね。そこで、新しいクリスマスカップを作ってみました。おうち時間に是非楽しんでみて下さい🎄🎅🏻🎁パウンドケーキの生地にドライフルーツを練り込んでみました🍇🍎🍊購入から常温で1週間は待ちますので、おうち時間にぴったりです◡̈＊♬
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シュトレン
12月より『シュトレン』の販売がスタートしました
🎁焦らずしみこませてゆっくり召し上げるのもシュトレンの美味しさアップの秘訣です✨元々ドイツでは雪の間の『おうち時間』を家族で過ごす為に、保存料などを使わず焼き込んで長期に渡り、召し上がる時に薄く切って楽しむ冬越しをするパンです。クリスマスやお正月のご挨拶に送っても大変喜んで頂けると思います
こんな時代にぴったりのシュトレンを是非楽しんでください。
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コロナ感染症対策
コロナ感染症拡大の自粛の10日間に感染症対策をしっかり致しました。
本日より営業を再開させて頂きました🍞ソーシャルディスタンスを保ち、
政府による緊急事態宣言の5/6まで店主が自ら一人で製造・販売を行います👨🏻🍳🥖安全対策・衛生管理は写真のように行っております🥽🧴🧼✨皆さまのご来店をお待ちしております🙇♀️❤️今日は久しぶりにお会いするお客様に心温まりました。お客様の笑顔を見て、頑張って行こうと思います👨🏻🍳
